Salze & Gewürze

Das " Hot Chili Zitronen Salz " wurde veredelt mit unseren selbstangebauten Habanero Chili ( Red Savina ) und verfeinert mit frischer Zitrone.

Dieses Salz eignet sich perfekt zum Würzen von Fisch und anderen Meeresfrüchten.

Unser Habanero Gewürzsalz " Hot N´Spicy " ist eine Mischung aus Meersalz, verschiedenen Kräutern und unseren selbst angebauten Habaneros ( Red Savina ).

" Hot N´Spicy " wurde von Chili Madness so kreiert, dass man die Schärfe und den Geschmack der einzelnen Gewürzkräuter schön herausschmeckt.

Ein herzhaft, würziges Salz mit abgerundeter Schärfe, das in der Küche nicht fehlen sollte.

Es eignet sich perfekt zum würzen von Fleisch.

Es schmeckt auch ausgezeichnet zur klassischen Ofen.- oder Folienkartoffel, Bruschetta ....

Abgeschmeckt, kreiert, experimentiert und probiert....
Es heißt Curry, ist aber ein Gewürz aus vielen Gewürzen.
Und weil ChiliMadness es scharf mag, haben wir ein
"Hot Madness Curry" kreiert.
Wie in vielen Dingen, die Mischung macht´s. Unser Curry besteht aus 17 verschiedenen Gewürzen. Die ganzen Gewürze wurden in der Pfanne geröstet, bis sie duften. Anschließend fein gemahlen und vermischt. Das Aroma und der Duft des Curry´s sind der Hammer!!!
Aber probiert selbst und überzeugt Euch.

Magic Dust ist vermutlich der bekannteste und beliebteste BBQ-Rub der Welt. Erfunden wurde die Gewürzmischung in den USA von Mike Mills genannt “The Legend”. Es handelt sich um eine Universal-Gewürzmischung, welche für nahezu alle Fleischarten geeignet ist. Magic Dust ist ideal für Klassiker wie Spare Ribs und Pulled Pork. Man kann aus Magic Dust auch eine eigene Marinade erstellen, in dem man die Würzmischung in Öl einrührt und anschliessend sein Grillgut damit mariniert.